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张国荣北京足迹 厉家菜

2020-06-07 22:16:22   阿华   荣史上的今天   0

位置:西城区德胜门内大街羊房胡同11号


在北京后海的羊房胡同里,有家“高级”的菜馆,名为厉家菜馆。一个除了门牌号外(羊房11号)无任何标志的小院里,“厉家菜”的招牌挂在墙上,题字者是末代皇帝溥仪的弟弟溥杰。美国前财政部长鲁宾、英国前首相梅杰等都光临过这里,梅葆玖、张国荣、成龙、金庸等国内名人也曾是厉家菜的座上客。

厉家菜的特点之一就是不用诸如味精之类的化学原料,调味靠的是天然方法。菜馆里也没有任何现代化的厨具,用的都是火灶。作为一种“宫廷风味菜”,它要求选料精,做工细。厉家菜每天只做晚餐,每天只摆一桌席,想要吃的话,要提前几天订位,价位在10000~100000元之间。
哥哥曾在此用餐。

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